甜菜胡萝卜杂粮松饼

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无蛋无奶无油的纯素pancake,加入甜菜根胡萝卜并使用杂粮粉,口感比较粗糙但是很丰富,做出来也粉粉的

这次做的有点急,没有称量重量,以后补

用料  

chiaseed 1tsp
水(植物奶) 适量
甜菜泥 一小块
胡萝卜 小半截
玉米粉 粉类按喜好加,可随意替换
黑麦粉
麦麸粉
低筋粉
泡打粉
甜味剂 可选

甜菜胡萝卜杂粮松饼的做法  

  1. 适量水倒入chiaseed中,待其变成胶状,期间准备其它食材

  2. 甜菜根擦泥【不用榨汁过滤】,胡萝卜擦丝,我擦得比较粗,吃的时候能尝到胡萝卜丝,个人按喜好来

  3. 干粉混合均匀,倒入水,chiaseed,甜菜泥和胡萝卜丝,混合成较粘稠糊状
    可以先过筛后再加甜菜泥和胡萝卜丝,口含可能会好一些

  4. 不放油,舀一勺到不粘锅中,小火慢煎,表面出现起泡后翻面,再煎一会儿出锅,趁热吃

小贴士

1.非素食加鸡蛋,牛奶,黄油什么的都可以
2.粉类随意,不喜欢杂粮就全部低筋粉
3.甜菜根用量比较少,尝不出味道
4.可以适量加糖,蜂蜜等甜味剂
5.重要的是你要有一口不粘锅!
 

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该菜谱发布于 2017-07-19 09:31:19
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