龙利鱼丸子,宝宝食品

4 人做过这道菜
宝宝爱吃鱼丸,搬家后不好买新鲜的,于是自己学习做咯~

用料  

龙利鱼 2条
少许
生粉 10克
几根
生姜 3片

龙利鱼丸子,宝宝食品的做法  

  1. 生姜加上葱白,一点点水,榨出葱姜水备用,青葱切葱花

    龙利鱼丸子,宝宝食品的做法 步骤1
  2. 龙利鱼解冻后切小块

    龙利鱼丸子,宝宝食品的做法 步骤2
  3. 鱼块打成鱼糜,放大碗备用

    龙利鱼丸子,宝宝食品的做法 步骤3
  4. 加入葱姜水,葱花,生粉(适量,不一定要全部,根据粘稠度调整),搅拌均匀,龙利鱼自带一点咸味,小月龄宝宝可以不加盐,自己吃加一点点就可以了,也可以适当加一点鸡粉,根据个人需求自行调整。搅拌好了以后可以用打蛋器搅拌上劲,丸子更Q~

    龙利鱼丸子,宝宝食品的做法 步骤4
  5. 搅拌好了,开始做丸子~

    龙利鱼丸子,宝宝食品的做法 步骤5
  6. 锅烧热,加上冷水,几秒钟后关最小的火,缓慢加热做丸子,这一步完全靠个人手艺了~本人的丸子做的很丑~请忽略😂

    龙利鱼丸子,宝宝食品的做法 步骤6
  7. 丸子全部做好后,大火烧开,煮熟变大关火,过冷水几遍,冰水更好,。

    龙利鱼丸子,宝宝食品的做法 步骤7
  8. 完成,泡在水里冷藏,大功告成!

    龙利鱼丸子,宝宝食品的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

龙利鱼丸子,宝宝食品相关分类

该菜谱发布于 2017-07-18 17:27:59
373 收藏


龙利鱼丸子,宝宝食品的答疑

  • 佳佳的吃货妈咪  2019-07-10  
    1
    你好亲 绞肉的机器好用吗 什么牌子的啊
    作者回复 2019-07-10  
    以前用的北欧欧慕,现在用的东菱,都不错

以上留言由作者回复后显示