烧热半锅油、把切好的鸡放入油中翻炒炸到鸡块的颜色有点发黄、你会发现鸡块越来越小的、这是肌肉缩小、炸3 -5分钟差不多、
锅里放点油烧热把干辣椒、花椒八角、姜片或姜丝炒到发黄放入鸡翻炒、放入料酒、生抽、盐、翻炒至没有汁、放点水收汁放味精、鸡精、青辣椒、翻炒几下后即可、盛出、
上传你做的爆炒辣子鸡
请叫我妞姐
