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糖醋
糖醋小鲫鱼
糖醋小鲫鱼
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养生吧
这两天迷上了糖醋,确实是的,夏天,的确需要这样酸酸甜甜的美味来开胃。这道糖醋小鲫鱼,真的太好吃了,连骨头都一起吞到肚子里,回头一看,吞到肚子里的不仅是小鲫鱼,还有两大碗饭
用料
鲫鱼
3条
糖
20克
姜
1片
小葱
1根
料酒
1勺
奥陶纪山泉醋
1勺
胡椒粉
适量
生抽
适量
糖醋小鲫鱼的做法
小鲫鱼收拾干净,沥干水分,加入适量的姜末和盐,以及30g香醋,拌匀,腌制半个钟头左右,将30g白糖、30g生抽和余下的20g香醋,调成糖醋酱汁,备用,
小贴士
糖醋汁的调配,我一般采用生抽:白糖:奥陶纪山泉香醋=2:2:1的比例。因为前面需要用奥陶纪香醋先腌制一下鱼,所以醋的比例多了一点。建议根据自家口味进行调配
上传你做的糖醋小鲫鱼
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该菜谱发布于 2017-07-08 09:27:32
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