小炒手撕馒头

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剩的三个馒头  一看还有5,6个鸡蛋  哦~还有一根青椒搭的颜色哦

用料  

鸡蛋 6个
热馒头 3个
青椒(喜欢青椒味!搭颜色) 2根
葱花 0.5根
适量

小炒手撕馒头的做法  

  1. 鸡蛋打到一个小盆里放料酒搅拌(一点就行)馒头手撕(大小差不多一致)到搅拌好的鸡蛋里。均匀即可

  2. 先把青椒炒香倒入碗里。接着葱花爆香后倒入馒头(热锅凉油不粘锅)小中火炒即可。九分熟时倒入青椒再加入适量盐,翻炒均匀即可!

  3. 外焦里嫩!!!

    小炒手撕馒头的做法 步骤3

小贴士

不必放味精,鸡蛋本身就有鲜味,影响鸡蛋本身鲜味!!!少许盐即可
炒时不要乱捣  馒头都捣碎了 温柔些!!!
 

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该菜谱发布于 2017-07-04 01:20:15
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小炒手撕馒头的答疑

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