夏日甜品——咖啡牛奶布丁

8.0 综合评分
89 人做过这道菜
天气太热
做什么都嫌麻烦…
做个布丁吧~
咖啡味儿的
刚刚尝过啦~
好次的~
最重要的是
简单快手~
(ಡωಡ)hiahiahia ~

用料  

牛奶 150克
速溶咖啡 1袋
淡奶油 90克
细砂糖 20克
吉利丁粉 6g
冷水 24g

夏日甜品——咖啡牛奶布丁的做法  

  1. 吉利丁粉里放24g冷水,搅拌溶解,放一边备用。

  2. 将牛奶、淡奶油、咖啡、糖放入锅中,搅拌均匀,小火煮至糖溶解就离火。

  3. 稍稍放凉将步骤一的吉利丁溶液加入搅拌溶解。然后将溶液倒入布丁瓶中。

    夏日甜品——咖啡牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 将布丁瓶放在冰水中加速冷却,然后盖上盖子放入冰箱冷藏。
    3小时以后应该就好了~不行就在冷藏会~

小贴士

1.这个配方正好能做3个布丁瓶。
2.我用的速溶咖啡本来就有一定甜度,所以糖少放了点,我觉得还能再少点。

参照这个菜谱,大家做出 97 作品

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夏日甜品——咖啡牛奶布丁相关分类

该菜谱发布于 2017-06-27 12:44:47
12051 收藏


夏日甜品——咖啡牛奶布丁的答疑

  • 芊芊_y398  2017-08-04  
    13
    请问不放淡奶油可以吗
    作者回复 2017-08-05  
    把淡奶油换成牛奶也可以
  • 抹茶榴莲君_dp16  2017-07-26  
    13
    你好,速溶咖啡是用15克的那种速溶咖啡吗?上次做了之后有点硬啊,是我关火后一小会就放吉利丁溶液的原因吗
    作者回复 2017-07-26  
    那种可以的,我记得我当时用的可能比你的大包,硬是什么意思?怎么个硬法?
  • 平南风  2019-07-16  
    1
    吉利丁片可以吗
    作者回复 2019-07-16  
    可以的。
  • 手机用户8379_7xod  2017-12-10  
    1
    淡奶油需要融化么?
    作者回复 2017-12-10  
    淡奶油不一直是液体状态吗……
  • 马不由缰  2018-07-16  
    0
    你好 这个不需要烤箱烤吗
  • 手机用户5307_i2we  2019-05-18  
    0
    淡奶油可以不放吗~
  • 手机用户9200_46zd  2019-05-26  
    0
    不用吉利丁能做吗
  • 可可家的小可可  2019-05-04  
    0
    谢谢作者分享出来的方子 昨天尝试做了一下成功了。,软软的像果冻,入口即化,我把奶油换成了可可水。
    作者回复 2019-05-08  
    谢谢喜欢。
  • 我们的生活是从哪里开始  2019-03-04  
    0
    冷水是冷开水吗?冷水这里没见煮沸的步骤,会不会拉肚子?
    作者回复 2019-03-05  
    就是冷开水。
  • 顾辛河  2018-07-30  
    0
    淡奶油用植物的还是动物的?
    作者回复 2018-07-30  
    从来都不用植物奶油

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