夏日甜品——咖啡牛奶布丁

8.3 综合评分
37 人做过这道菜
天气太热
做什么都嫌麻烦…
做个布丁吧~
咖啡味儿的
刚刚尝过啦~
好次的~
最重要的是
简单快手~
(ಡωಡ)hiahiahia ~

用料  

牛奶 150克
速溶咖啡 1袋
淡奶油 90克
细砂糖 20克
吉利丁粉 6g
冷水 24g

夏日甜品——咖啡牛奶布丁的做法  

  1. 吉利丁粉里放24g冷水,搅拌溶解,放一边备用。

  2. 将牛奶、淡奶油、咖啡、糖放入锅中,搅拌均匀,小火煮至糖溶解就离火。

  3. 稍稍放凉将步骤一的吉利丁溶液加入搅拌溶解。然后将溶液倒入布丁瓶中。

    夏日甜品——咖啡牛奶布丁的做法 步骤3
  4. 将布丁瓶放在冰水中加速冷却,然后盖上盖子放入冰箱冷藏。
    3小时以后应该就好了~不行就在冷藏会~

小贴士

1.这个配方正好能做3个布丁瓶。
2.我用的速溶咖啡本来就有一定甜度,所以糖少放了点,我觉得还能再少点。

参照这个菜谱,大家做出 39 作品

全部39个作品

 

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夏日甜品——咖啡牛奶布丁的答疑

  • 芊芊_y398  5个月前  
    3
    请问不放淡奶油可以吗
    作者回复 5个月前  
    把淡奶油换成牛奶也可以
  • 抹茶榴莲君  6个月前  
    3
    你好,速溶咖啡是用15克的那种速溶咖啡吗?上次做了之后有点硬啊,是我关火后一小会就放吉利丁溶液的原因吗
    作者回复 6个月前  
    那种可以的,我记得我当时用的可能比你的大包,硬是什么意思?怎么个硬法?
  • 余瞻旭  12天前  
    0
    请问老师如果没有咖啡可以不放吗?因为咖啡喝多了会对身体有伤害。
    作者回复 12天前  
    那你可以直接做牛奶布丁哒~
  • 手机用户8379_7xod  1个月前  
    0
    淡奶油需要融化么?
    作者回复 1个月前  
    淡奶油不一直是液体状态吗……
  • 顾媚_  1个月前  
    0
    请问你用的一袋咖啡粉是多少克的
    作者回复 1个月前  
    忘了  不知道是15g还是25g的了。
  • superlady_lrug  5个月前  
    0
    吉利丁可能放少了,没凝固,有没有什么补救措施
    作者回复 5个月前  
    下次注意
  • 抹茶榴莲君  6个月前  
    0
    就是吃起来和果冻一样…喜之郎的那种果冻。不软😂
    作者回复 6个月前  
    你要是嫌弃太q  少放吉利丁会好一点 但不可能像奶酪布丁那种口感的。
  • 小桐籽  6个月前  
    0
    一定要吉利丁粉吗?
    作者回复 6个月前  
    也可以用吉利丁片 这两种一定要用一种 不用做不出布丁 只是液体
  • 憨憨小绵羊  6个月前  
    0
    练乳可以代替砂糖吗
    作者回复 6个月前  
    你可以试试~
  • lanty梓玲  6个月前  
    0
    为什么吃起来很粘呢
    作者回复 6个月前  
    我吃起来不粘…你图呢?你就这么说…我没办法回答你…

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