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镇江醋排
镇江醋排
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果果-手作
这款镇江醋排是之前在一本美食杂志看到的,然后记录在笔记本上,没记录到更多出处详情了;现记录分享~
醋排特点:肉质酥烂,色泽红亮,酸甜可口~
用料
排骨
900克
镇江香醋
50克
大红浙醋
50克
冰糖
60克
酱油
30克
盐(腌排骨用)
少许
老抽(省略)
少许
镇江醋排的做法
排骨2~3根剁成4~5厘米长的段块,用盐腌制入味,下油锅爆香;
放入所有调料、加入没过排骨的水,中小火将排骨煮至酥烂;
食过返寻味的镇江醋排~
参照这个菜谱,大家做出 7 作品
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该菜谱发布于 2017-06-25 20:06:30
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