私厨文君
酸辣黄瓜条～
8.5
综合评分
235
人做过这道菜
夏日餐桌上的小清新。让我们做一款酸甜脆辣凉爽的黄瓜条来引爆你的味蕾。
用料
酸辣黄瓜条～的做法
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黄瓜泡洗干净，削成花皮。
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切成条状
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加入盐拌匀放置一小时左右，使其出水。
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用手挤干挤干挤干水分。
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事先调好的碗汁（生抽、醋、糖、鸡精、蒜瓣）到入腌制好的黄瓜里。
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热锅冷油（稍多油）放入花椒、干辣椒慢慢炸香，趁热到入黄瓜里。
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拌匀。盖好碗盖放入冰箱，隔一顿即可享用。
小贴士
1.黄瓜皮营养价值很高，削皮可留一部分这样带皮的口感也更好，如果你买的黄瓜偏老可以全部削去皮。
2.做好放入冰箱，隔顿食用黄瓜更凉爽入味。
3、根据个人口味适当调节所有的调料。
2.做好放入冰箱，隔顿食用黄瓜更凉爽入味。
3、根据个人口味适当调节所有的调料。
