电饭煲做蛋糕
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美丽人生MTW
用料
电饭煲做蛋糕的做法
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准备好所有食材、工具
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先准备好食材，两个大碗(一个放蛋黄，一个放蛋清)，以防手忙脚乱：
1. 白沙糖20g放入蛋黄碗中，50g放入蛋清碗中
2. 鲜牛奶45ml放入蛋黄碗中
3. 调和油40ml放入蛋黄碗中
4. 低筋面粉100g放入蛋黄碗中
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蛋黄、蛋清分离
注意：蛋清中千万不要混入蛋黄
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用平底饭勺拍刮蛋黄，不要打圈(切不可用筷子打鸡蛋)，使其完全与低筋面粉融合，拍压至没有面粉颗粒即可。
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电饭煲空内胆先预热，跳开后开盖加少许油。
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用打蛋器打蛋清，打至泡沫丰富且均匀即可。
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将打好的蛋清泡沫，分三次、分三次、分三次加入蛋黄中继续搅拌。
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将搅拌好的蛋清蛋黄混合物倒入电饭煲，用牙签将小汽泡戳破。
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按【标准煮】，结束后断电再启动，再按【标准煮】，结束冷却5分钟后再开盖。注意：期间需用餐布堵住电饭煲出气孔。
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将电饭煲内胆取出，反扣在盘子上。
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松软可口，香甜美味💕
