绵绵软软的小米吐司

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家里有小米的把粥熬起来,赶紧揉到吐司里~此方可以做两个450g模具的吐司

用料  

高筋面粉 520克
全蛋液 100克
纯牛奶 19克
6克
60克
黄油 43克
酵母 6克
浓稠的小米粥 250克

绵绵软软的小米吐司的做法  

  1. 小米粥熬的稠稠的如图所示。(粥的厚薄请自行调整。)将除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉到扩展状态。

    绵绵软软的小米吐司的做法 步骤1
  2. 然后添加黄油和盐继续揉至完全状态

  3. 完成好的面团开始发酵,一发结束以后将面团拿出排出气泡,均匀的分成六等份,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

    绵绵软软的小米吐司的做法 步骤3
  4. 松弛完以后开始整形,放入吐司模中开始二发,发至八分满即可。

    绵绵软软的小米吐司的做法 步骤4
  5. 烤箱预热180度,发酵好的吐司盖上盖放烤箱下层。180度烤45分钟。

    绵绵软软的小米吐司的做法 步骤5
  6. 放凉以后~

    绵绵软软的小米吐司的做法 步骤6
  7. 内部组织

    绵绵软软的小米吐司的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

绵绵软软的小米吐司相关分类

该菜谱发布于 2017-06-20 19:39:26
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