小美的美食
吃得冒汗还要继续的菜 小炒鸭翅
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人做过这道菜
能飞的翅膀~是不能飞走兽的翅膀，鸭翅鸡翅都可以这么炒。小美觉得鸭翅肉质较瘦，比鸡翅做出来好吃，鸡翅小美之前也这么炒过。
大火炝尖椒，直接把小美呛到眼泪鼻涕一起流，虽说以往一直以辣为主，也没遇到这般让人难受，炒完菜直接跑出厨房休息，等烟雾散尽再回厨房做其他菜品。
本次在煮鸭翅的时候放了几颗丁香，丁香味超重。最后不得不把翅膀捞出来，重新换一锅水，至少要把丁香的味道清除一部分，失误的呢！煮热红酒用到丁香，一瓶红酒我放了5颗左右的丁香，也没见香味太重。
写完本菜谱，小美去找点水果吃，说好最近晚饭不吃的，水果多吃应是不会长胖~
大火炝尖椒，直接把小美呛到眼泪鼻涕一起流，虽说以往一直以辣为主，也没遇到这般让人难受，炒完菜直接跑出厨房休息，等烟雾散尽再回厨房做其他菜品。
本次在煮鸭翅的时候放了几颗丁香，丁香味超重。最后不得不把翅膀捞出来，重新换一锅水，至少要把丁香的味道清除一部分，失误的呢！煮热红酒用到丁香，一瓶红酒我放了5颗左右的丁香，也没见香味太重。
写完本菜谱，小美去找点水果吃，说好最近晚饭不吃的，水果多吃应是不会长胖~
用料
吃得冒汗还要继续的菜 小炒鸭翅的做法
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▲鸭翅切两段，用八角、桂皮、香叶、盐、料酒、姜片、老抽煮30分钟以上，鸭肉能吃得动为止，具体时间根据火候和量来定。
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▲热锅少油，放入五花肉丁煸出油，下葱姜蒜混合。随后放入青红尖椒混合均匀。
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▲下鸭翅、生抽快速混合均匀即可。
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成品
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成品
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成品
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小贴士
在煮翅膀时小美有放盐，所以后面翻炒小美没放盐，亲们若煮的时候盐放少了，后续翻炒可适量加点。
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