紫菜煲

准备材料：所以材料准备好，紫菜洗净去水；姜洗净切丝，；海蛎加两大勺地瓜粉拌均匀；肉片加少许糖味极鲜，地瓜粉，捏均匀；虾仁剥好备用；蒜苗切好；干葱头切好。

油葱制作：锅中下油，油微热，下干葱头，关中小火把干葱头炸至微微发黄，关火。盛起来备用。火不能太大，不然炸过火会苦

锅内下油（比平时炒菜多1~2汤匙），油热，下姜丝炒一下炒香，下紫菜，炒三丝，炒均匀，然后加水微没过紫菜，水烧开后，放肉羹，虾仁，还有海蛎。

中火烧开，盖锅盖，关小火闷10-15分钟，中间稍微搅拌一下。下蒜苗，翻炒一下，蒜苗熟即可出锅。

盛好，撒上油葱即可，也可以不加油葱。