香肠炒面
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人做过这道菜
長大的小時候
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用料
香肠炒面的做法
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准备好食材，洋葱切丝，香肠切片，番茄切块，鸡蛋打散，加少许盐。
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比如这样
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水煮沸后下入面条，注意：面条不要煮熟，煮到面条稍硬。
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捞出，用凉水冲洗（主要冲掉表面的一些淀粉）然后沥干。
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锅内倒入适量油，下鸡蛋炒散后盛出，留少许油。
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下入香肠煸炒出油
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加入洋葱，炒软
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加入番茄继续翻炒
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加入沥水后的面条，翻炒片刻加入酱油，再加适量盐。
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颜色炒均匀后加入青菜、鸡蛋。
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青菜炒软后出锅。
小贴士
煮面条一定不要过熟，煮太软了炒的时候会粘锅。
