豆沙糯米卷

8.3 综合评分
7 人做过这道菜
2017.6.15.下午4:30分,外边下着雨。
我来作款简单休闲的小甜食让心情美美哒🌸。

用料  

🍄用料:
糯米粉 160克
玉米淀粉 35克
白糖 50克
奶粉20克+水160克=180克 180克
玉米油 40克
也可以加入抹茶粉或红曲粉 一小勺子
🍄馅
豆沙 随便放

豆沙糯米卷的做法  

  1. 5元一斤的好糯米,打成粉,

    豆沙糯米卷的做法 步骤1
  2. 把用料全部合成糊糊(不要太稀)

    豆沙糯米卷的做法 步骤2
  3. 合成好的糊糊

    豆沙糯米卷的做法 步骤3
  4. 锅里冷水蒸30分钟(碗上要用保鲜膜盖起来,以防蒸汽进去)

    豆沙糯米卷的做法 步骤4
  5. 蒸好后稍微冷的不烫手就可以揉成团(带一次性手套操作比较好),用保鲜膜包好直到凉透就可以定型操作了。

    豆沙糯米卷的做法 步骤5
  6. 擀成长片中间放入豆沙卷起来

    豆沙糯米卷的做法 步骤6
  7. 软糯香甜,好吃的不得了😄

    豆沙糯米卷的做法 步骤7
  8. 给亲们欣赏一下我种的肉肉植物~小玫瑰…

    豆沙糯米卷的做法 步骤8

小贴士

我今天做的是原味的,也可以放入抹茶粉或红曲粉或玫瑰粉。
中心放入豆沙也可以放紫薯泥或土豆泥。
外边也可以裹成椰蓉还可以粘点熟豆粉都特别香甜软糯。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2017-06-15 16:36:15
425 收藏


豆沙糯米卷的答疑

  • guoguolaolao  2017-10-27  
    1
    问一下老师!这个照着食谱做好就可以直接吃了对吗?吃不了的话,放冷冻还是冷藏好呢?谢谢!
    作者回复 2017-11-01  
    这个现做先吃比较好。

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