自制杨梅酒

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六月杨梅满山红,一年一度的杨梅旺季就要来啦!最好吃的杨梅,便是提上篮子去杨梅树下摘,现摘现吃。带回家吃不完的杨梅,可以做杨梅酒啊!往年一到杨梅季,总会去姑妈家采摘几次,也总会泡几瓶杨梅酒给两位老爸!

用料  

杨梅 适量
冰糖 适量
50℃左右白酒 适量
玻璃密封罐

自制杨梅酒的做法  

  1. 新鲜的杨梅,杨梅人说用碳梅泡烧酒最好!

    自制杨梅酒的做法 步骤1
  2. 杨梅不要水洗,不要用盐水浸泡!要保持杨梅的原汁原味!

    自制杨梅酒的做法 步骤2
  3. 把杨梅放进无水无油的玻璃罐里,碳梅比较甜,所以我这次没放冰糖。倒入白酒沒过杨梅,旋紧瓶盖,过半个月就可以喝了!
    如果喜欢喝甜一点的,就可以适当的加点冰糖!

    自制杨梅酒的做法 步骤3

小贴士

这是杨梅酒哦,度数有点高,老人稍微喝点是蛮好的!
如果有时吃坏肚子了,吃一颗泡过酒的杨梅,止泻!

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该菜谱发布于 2017-06-13 14:17:53
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