蘑菇娘娘
让你爱不释口的小酱菜，配着能吃三大碗米饭~
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人做过这道菜
【酱黄瓜】夏天必备的一道开胃小酱菜，虽然其貌不扬，但是吃过的人几乎都会爱上，绝对是饭桌上的最佳搭档~
用料
让你爱不释口的小酱菜，配着能吃三大碗米饭~的做法
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黄瓜7-8根吧，看着多实际上晒完就很少了
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花椒、大蒜、生姜、干辣椒、白糖
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黄瓜洗净切成条，撒盐腌制大半天，腌出多余的水分
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把腌好的黄瓜攥出多余的水，晒个一天左右
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晒成这样干一些的样子就好了，（哈哈，请忽略年糕尴尬期的长相.....）
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大概700多毫升的酱油烧热，放适量的糖，烧开就可以了
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把干辣椒剪成段，油热后把花椒和辣椒炒香
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生姜切片，大蒜拍扁就可以了
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准备一个干净不油无水的密封罐或者密封饭盒，晒干的黄瓜放进去
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把大蒜生姜和炸好的花椒辣椒油倒进去
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等酱油完全晾凉后倒进去，没过黄瓜就可以了
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.最后倒一点高度白酒就可以了，密封好放冰箱冷藏保存，两天后就可以吃了
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清晨一碗白粥，再配上酱黄瓜，完美~
小贴士
1.所有过程不要沾生水，这样保存的时间会久点~
2.酱油就是普通的酱油就可以，不是生抽也不是老抽~
3.冷藏保存，吃的时候用无油无水的筷子夹~
4.吃完了就重新泡新的，如果是短时间吃完了是可以再晒黄瓜干放进去泡的~
5.白酒是为了杀菌的，放一小勺就可以了，不用太多~
2.酱油就是普通的酱油就可以，不是生抽也不是老抽~
3.冷藏保存，吃的时候用无油无水的筷子夹~
4.吃完了就重新泡新的，如果是短时间吃完了是可以再晒黄瓜干放进去泡的~
5.白酒是为了杀菌的，放一小勺就可以了，不用太多~
