快熟燕麦 | 半碗 |
滚水 | 500ml |
金银粟米 | 一根 |
小白菜 | 三颗 |
酱油、胡椒粉 | 适量 |
水煮蛋 | 两颗 |
(用滚水煮是为了缩短时间,冷水也是可以的。)玉米、燕麦、滚水一起倒进锅里,盖好锅盖。
因为是快熟燕麦,其实很快就煮开,主要把玉米煮熟。(途中记得用勺子搅拌,燕麦容易糊锅。)
玉米熟了就把小白菜倒进去,小白菜也比较容易熟,试吃小白菜梗,熟了就可以撒调料。
酱油是必不可少的,有了酱油燕麦粥才会鲜甜。(我们吃的清淡,只用到酱油调味,觉得淡的可以加盐。)
最后撒上胡椒粉,黑白胡椒都可以。这样燕麦粥的味道层次更加丰富,也养胃。
把水煮蛋剥好放在碗底再倒上燕麦粥,平时我不爱吃蛋黄,把蛋黄跟燕麦粥混一起却挺好吃的。