鸡胗清洗后切成小丁，青椒切成小片。
锅中放适量油，把青椒放入盐爆炒一下，盛去小盘中。
锅中放油，倒入鸡杂翻炒，放入盐，料酒，酱油。
加少量热水，炒至鸡杂变熟，收汁。
倒入已炒好的青椒翻炒出锅。
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小胖咩
