黄瓜面疙瘩汤
0
人做过这道菜
後宮
小时候奶奶总会给我去摘一根黄瓜回来煮疙瘩汤，每一次都会特别的满足，平凡的菜做出不平凡的味道，也是对我那无尽的爱
用料
黄瓜面疙瘩汤的做法
-
本黄瓜，烧这个汤用这个黄瓜最好，它的特点就是肉厚。
-
首先黄瓜去皮，再像削铅笔一样的把黄瓜的肉跟瓤分离，肉用来烧汤，瓤可以吃掉。哈哈
-
取适量的面粉，放入盐跟味精，再加清水搅拌均匀，使其没有疙瘩，整个搅出来的面糊薄薄的就行。
-
热油熬葱白，再加入黄瓜片跟盐翻炒，加清水，盖上锅盖，大火烧制。
-
待黄瓜熟了以后，慢慢下面糊，等汤全部沸腾了，再酌情的进行调味，这样就可以起锅，有条件的话还可以放一点韭菜叶。就这样一碗鲜美的黄瓜汤就完成啦！
小贴士
1：一定要买这种本黄瓜，做出来才有感觉。
2：黄瓜片一定得先煮熟才可以放面糊，黄瓜片不容易熟，所以得多煮一会儿，而面糊又是非常容易熟的，所以面糊一定要等黄瓜熟了才可以放。
3:淋面糊的时候一定要淋的慢，淋的时候稍稍停顿，这样出来的面糊就是一个一个的疙瘩而不是散的。
2：黄瓜片一定得先煮熟才可以放面糊，黄瓜片不容易熟，所以得多煮一会儿，而面糊又是非常容易熟的，所以面糊一定要等黄瓜熟了才可以放。
3:淋面糊的时候一定要淋的慢，淋的时候稍稍停顿，这样出来的面糊就是一个一个的疙瘩而不是散的。
