简单快手的肉丸
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人做过这道菜
朱古力蛋捲
参照多个瑞典肉丸的方子改动了下做的，主要是为了记录具体数据方便下次再做
用料
简单快手的肉丸的做法
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鸡胸肉和猪瘦肉一共400g，我这次的配比大概是3:1，猪瘦肉略带肥，菜市场请人家帮忙绞了一次，有条件可以多绞几次。
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所有材料混合均匀，固定同一个方向搅拌，多搅拌一下肉吸收更好。备注可多可少的材料看自己喜好，盐的话我放了一小勺大概就是4g，够了（电子秤不是很敏感，可能有误差，怕盐不合适的话可以先煎一个试试味道）
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用油煎至两面金黄，我还喜欢把侧面也煎一下，油炸丸子可能上色更均匀。
