把鱿鱼洗净,切好花,待用。(切花切鱿鱼内面 白色那面,先垂直切出一条条平行的刀痕,然后成直角,再斜45度切,力度控制好,不要切断了就行)
准备一壶开水,鱿鱼放入,稍微烫烫,一是去污,二是定型。
把姜切好,蒜拍好,洋葱切小块,各种配料备好开始炒制。
先大火加油热锅,加入姜蒜等香料爆香,再加入鱿鱼爆炒,等有香味出来,继续加入洋葱翻炒,最后加入调味料,滋点料酒,起锅。
上桌上,摆上几片萝卜花,放片小叶子点缀,完美!
上传你做的洋葱炒鱿鱼