南瓜三文鱼泥

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三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、虾青素,其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能和预防视力减退的功效;
南瓜含有丰富的糖类和淀粉,又香又甜;南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

用料  

三文鱼 250克
南瓜 200克
鲜柠檬 1只

南瓜三文鱼泥的做法  

  1. 新鲜三文鱼切厚片和柠檬一起腌制半小时。

    南瓜三文鱼泥的做法 步骤1
  2. 南瓜去皮切块,腌制好的三文鱼切块,蒸10分钟。

    南瓜三文鱼泥的做法 步骤2
  3. 蒸好的三文鱼、南瓜,连同碗里的水一起放入食物料理机打成糊。
    先打三文鱼,再把南瓜放入三文鱼泥里面打,因为南瓜太软了,不需要打太久。

  4. 放入硅胶盒冷冻,吃的时候化一块,加米粉和热水搅拌成米糊,毕竟米粉是可以补铁的。

    南瓜三文鱼泥的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-16 20:52:12
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