家庭版豉油鸡
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人做过这道菜
F1---地震
想吃很久了……
用料
家庭版豉油鸡的做法
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生姜切末，加点盐，少许水泡着，鸡处理好待用，买的超市仔鸡，菜场太远啦！
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用纱布滤掉姜汁
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姜末留着
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姜汁腌鸡，去腥
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鸡腌制的时候，我们来调酱汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺醋，再加五勺鱼露
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调好待用
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滤过的姜末炒香，去掉末，放入鸡
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鸡煎至两面微黄，放入切好的葱段
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加酱汁，小火开着中小火烧一会上色
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加水，阉鸡的姜汁一起倒下去，盖好，大火再中火
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快收汁时捞出来，汤汁可以留着，喜欢咸点的朋友可以蘸着吃
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切块摆盘，好吃😋
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两个人的午餐，是不是多了😋😄
小贴士
别看我发的多，其实很简单，快手；其实用土鸡和三黄鸡更好，不过小仔鸡也不赖，嫩滑嫩滑的
