草莓奶油奶酪手撕面包
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用料
草莓奶油奶酪手撕面包的做法
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除黄油之外的材料全部混合
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倒入40度温水和40度牛奶和成面团
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揉至面团光滑放入室温下软化的黄油继续揉至
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面团盖上保鲜膜进行基础发酵至2倍大
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放入草莓粒
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切至12份
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揉成圆状盖上湿布让面团松弛10分钟
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60g奶油奶酪分成12份揉进面团中
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进行二次发酵
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继续发酵40-50分钟至2倍大，表面撒上少许面粉
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180度预热烤箱，降至150度烤18分钟。
小贴士
1.面包面和的软一些，面团比较黏需要揉到位。
2.因为不喜欢甜用20g糖有点酸，喜欢甜可加量。
3.我使用的是冷冻干草莓粒，喜欢其他口味可更换。
2.因为不喜欢甜用20g糖有点酸，喜欢甜可加量。
3.我使用的是冷冻干草莓粒，喜欢其他口味可更换。
