蔓越莓牛轧糖(软硬适中)

0 人做过这道菜
棉花糖牌子是食博士啲,黄油的话是等比地改成了玉米油,最后做出来的牛轧糖感觉软硬适中,挺好的。

用料  

棉花糖 150克
蔓越莓干 70克
奶粉 100克
玉米油 35克(与黄油等量)

蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法  

  1. 我是包装教程啲搬运工~

    蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法 步骤1
  2. 与原方相差:蔓越莓干加多了,杏仁和花生都没下,因为没有;另外是黄油与玉米油等比兑换,感觉还可以没啥大碍。

    1、玉米油放入不粘锅,小火加热;

    蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法 步骤2
  3. 2、加入棉花糖,煮至融化,搅拌均匀;

    蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法 步骤3
  4. 3、加入奶粉,搅拌成团;

    蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法 步骤4
  5. 4、加入蔓越莓干,拌匀;

    蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法 步骤5
  6. 5、趁热定型,定型后放进冰箱冷藏至硬(教程为2小时);

    蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法 步骤6
  7. 6、最后等份分割就可以了。

    蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法 步骤7

小贴士

1、从第3步加入奶粉以后我已经是直接用手揉了,因为实在太粘了,奶粉的话建议是分几次加入,因为我感觉这样会比较容易混合;
2、定型的话我是用手按压定型的,不带模具;
3、夏天的话放冰箱会比较好。
 
该菜谱发布于 2017-05-11 16:40:38
4 收藏


作者-Moment蚊-的其他菜谱

蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的答疑

关于蔓越莓牛轧糖(软硬适中)的做法还有疑问? 提一个问题