空心麻园

6.6 综合评分
10 人做过这道菜
想吃点小时候的味道,外面的油炸了又炸,就想自己做一下,没想到比外面好吃太多了!

用料  

糯米粉 100克
温水 75克
白糖 25克
白芝麻 适量
适量

空心麻园的做法  

  1. 用温水将糖调开!

    空心麻园的做法 步骤1
  2. 倒入糯米粉中,用筷子搅拌成絮状,没有干粉!

    空心麻园的做法 步骤2
  3. 用手揉成光滑软硬适中的面团!

    空心麻园的做法 步骤3
  4. 分成8个小面团,搓园,沾满芝麻,捏紧!

    空心麻园的做法 步骤4
  5. 锅中倒油,小火加热!感觉有热气就将麻球放进锅里!小火慢炸!浮起来的时候用漏勺压一下,压扁的麻球过会又会膨胀浮起,继续压扁,反复几次,麻球会越变越大!

    空心麻园的做法 步骤5
  6. 炸至金黄捞出!

    空心麻园的做法 步骤6

小贴士

开始没想写食谱的,所以前面的步骤没拍图,下次再补图,因为一个朋友想学,就抽空写一下吧!想吃的亲可以自己在家做起来,干净又卫生!

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

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该菜谱发布于 2017-05-11 08:34:25
413 收藏


空心麻园的答疑

  • 我爱厨房0755  2020-07-10  
    0
    为什么做岀来很硬,里面还有面团呢
    作者回复 2020-07-10  
    你是用中小火炸的吗!还有不要等油温很高的时候放,要温热的时候就放进去!另外你的面团揉匀了吗?方子是没有问题的,出了问题要找一下操作是否有问题!希望你能成功!

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