三颗鸡蛋，只用蛋黄，糖和鸡蛋混合，搅拌均匀。
将蛋黄液和面粉和面一样，和起来，由于没有加一滴水，有点干，和好后，醒面半个小时。
醒好面后，将面团擀成0.8里面左右的厚度。
预热烤箱，160度，上下火,切成宽1里面左右长方形的小条。
烤盘放上锡纸，将切好的面条，上下返方向扭成麻花形状，摆好。
上下火，中层，160度，20分钟，由于每家的烤箱型号，容量，温度不同，建议烤的过程中，多观察烤箱，避免烤糊。
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