简易版卤肉饭

五花肉切小块，跟指甲大小就好了。锅里放入适量的水，放入葱姜香味桂皮，再倒入五花肉，煮沸10分钟左右。煮好后取出肉备用。

香菇泡发后挤干水分切丁，然后红洋葱切碎

准备平底锅下锅放油炒洋葱至变色然后放入香菇继续翻炒，在接着放入煮好的五花肉，倒入适量的开水，依次加入生抽老抽冰糖料酒。盖上锅盖大火煮开后转中小锅闷煮1个小时。

在闷煮同时，另外起锅煮水煮蛋，还有准备好水煮青菜。

卤肉快好的时候，放入去壳的水煮蛋，盖上锅盖最后煮十分钟，让鸡蛋能入味些可以在鸡蛋表层划两刀。

最后摆盘准备一晚大米饭，再倒上满满的卤肉，放上青菜，再淋上肉汁！色香味俱全的卤肉饭就做好啦。