腌多鲜汤

Name: 腌多鲜汤
Ingredients: 一根筒子骨; 一块咸肉; 一根春笋; 适量盐; 适量黄酒; 适量生姜

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这是春天的美味，鲜香，立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。

用料

没有拍照，就说一下很简单的美味。
筒子骨和咸肉分别焯水，洗掉浮沫，春笋加盐焯水，所有食材放入砂锅，加水，生姜，大火烧开加入黄酒，改小火煮60分钟，出锅前加盐调味。

水一次加足，中途不要加水。

家常菜

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该菜谱发布于 2017-05-08 22:57:02

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