【米小料理】金不换小墨鱼
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人做过这道菜
厨娘米小
那天逛OLE，突然发现金不换，就想起了爱吃金不换的黄橘子，所以就决定写一篇关于金不换跟海鲜的年夜菜。
不许说我偏心哦，因为我就是偏心，偏心对食物有爱的萌妹子。
金不换潮汕人一般用来跟薄壳一起炒，黄橘子最爱的确实金不换炒面，根据她的描述，面里还有好多好多的海鲜。昨天晚上，我用剩下的金不换塞鱼肚子里，蒸出了鲜香的金不换蒸鱼。
以前家里还种金不换的时候，还会偶尔自己一个人炒饭吃的时候，随手就把金不换切碎炒进去，简单的酱油炒饭瞬间就好吃了很多。
这样的食材，放进年夜饭也肯定会变成满满的回忆
不许说我偏心哦，因为我就是偏心，偏心对食物有爱的萌妹子。
金不换潮汕人一般用来跟薄壳一起炒，黄橘子最爱的确实金不换炒面，根据她的描述，面里还有好多好多的海鲜。昨天晚上，我用剩下的金不换塞鱼肚子里，蒸出了鲜香的金不换蒸鱼。
以前家里还种金不换的时候，还会偶尔自己一个人炒饭吃的时候，随手就把金不换切碎炒进去，简单的酱油炒饭瞬间就好吃了很多。
这样的食材，放进年夜饭也肯定会变成满满的回忆
用料
【米小料理】金不换小墨鱼的做法
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小墨鱼切成均匀大小的块状
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金不换切1厘米小段
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起油锅，入蒜蓉姜丝爆香
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放入墨鱼块，翻炒至出水，待水分逐渐收干
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入少许酱油跟盐，翻炒均匀，下金不换
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翻炒至香气飘出，出锅
小贴士
把金不换换乘其他香草也很好吃
前往公众号“与物为春知味所”后台，回复数字1-123或者食材名称查看菜谱
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