柠檬啤酒烤鱼

鱼我买的是子鱼，主要是我绝对的刺比较少……清洗干净内脏，去掉小尾巴，从背部开始切一厘米多宽，肚子不要切到底保持连接。

把鱼放到盆中，倒上半听啤酒，然后将一半的姜片塞进鱼肉，撒上一小勺盐，腌制半小时（15分钟左右翻一下，保证另一面也入味哦）

腌制鱼的时候可以准备其他配料 - 葱留一半切条，剩下部分切细

配料搞定 -如图备用……取一个柠檬，对半切开，把汁水挤出来待用，挤过了的柠檬不要扔，切片一会儿塞进鱼肉一起烤制。

烤盘放锡纸，然后葱姜蒜打底

腌制好的鱼放入烤盘塞上柠檬片，把其他配料摆上去，然后将剩下的啤酒一部分浇上去。不用太多，略微湿润即可。

锡纸包住，四周捏好密封。烤箱200度预热5分钟，然后把鱼放进去，200度烤30分钟.....静候美食中

哒哒哒，揭开锡纸，另外切三片柠檬摆盘，将刚才挤好的柠檬汁撒进去，放一小勺蒸鱼豉油……哎哟，开吃，酸酸辣辣停不下来。