番茄烘蛋

Name: 番茄烘蛋
Ingredients: 2个鸡蛋; 1个西红柿; 半根杏鲍菇; 少许盐; 少许白胡椒粉; 随意番茄酱

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阿葛

这个菜还是我小时大姨给做过的，印象里特别特别好吃！加上最近我在相对健康的吃，这个菜真算得上是健康快手菜之一~

用料

鸡蛋	2个
西红柿	1个
杏鲍菇	半根
盐	少许
白胡椒粉	少许
番茄酱	随意

番茄烘蛋的做法

杏鲍菇、番茄去皮各自切丁，混进鸡蛋液，加入适量盐，白胡椒粉。大火热锅、倒油、油热把蛋液倒进去，改最小火
盖上锅盖，随时查看，直至蛋液都固化，别糊了
最后挤点番茄酱，吃吧

小贴士

1.这个菜只番茄鸡蛋不加其他材料也可以，加其他菜也随意。
2.记忆里的番茄特别鲜美多汁，买绿色番茄、土鸡蛋做出来会提分很多……

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该菜谱发布于 2017-04-29 12:18:44

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番茄烘蛋的答疑

稚南植被 2017-05-06
0 赞

蘑菇这么容易熟吗？

作者回复 2017-05-06

嗯，可以，如果怕不熟可以焯水

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