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全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头

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夏日麽麽茶-8的厨房  夏日麽麽茶-8

用料  

红糖 100克
全麦面粉 500克
红枣 少需
牛奶 300克
酵母 5克
核桃 少需
黑芝麻 少需

全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法  

  1. 面粉黑芝麻酵母混合

    全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法 步骤1

  2. 牛奶红糖加热溶化

    全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法 步骤2

  3. 核桃仁，红枣，蔓越莓切碎

    全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法 步骤3

  4. 面团揉光滑经过一小时发酵到二倍大

    全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法 步骤4

  5. 用擀面杖擀薄撒上红糖红枣核桃仁蔓越莓卷起来

    全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法 步骤5

  6. 切成四至五厘米，放入蒸盘进行30分钟的二次发酵

    全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法 步骤6

  7. 不要切的太小，发酵后会放不平

    全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法 步骤7

  8. 放入蒸箱蒸15分钟

    全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法 步骤8

  9. 过五分钟后拿出

    全麦红糖核桃红枣蔓越莓馒头的做法 步骤9

小贴士

牛奶不要加热过热，不然酵母要汤死，面粉我用的全麦粉，也可以用普通面粉

参照这个菜谱，大家做出 24 作品

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该菜谱发布于 2017-04-27 17:19:59
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