8寸芒果芝士慕斯蛋糕

8.0 综合评分
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芒果泥用生鲜芒果制作而成

用料  

芒果泥 150克
纯牛奶 100克
鱼胶粉 10克
淡奶油 350克
白糖 80克
奶油奶酪 150克
戚风蛋糕(6寸) 切成2分蛋糕片

8寸芒果芝士慕斯蛋糕的做法  

  1. 奶油奶酪放入微波炉加热软化待用。


  2. 用打蛋器把奶油奶酪搅拌至顺滑无颗粒。

  3. 牛奶加砂糖加鱼胶粉混合均匀,用小火隔水加热至砂糖融化后待用。

  4. 把芒果泥加入奶油奶酪搅拌均匀,然后加入牛奶糊混合均匀。

  5. 把淡奶油打发至6一7成发。

  6. 把步骤4倒入淡奶油中搅拌均匀。

  7. 入模:先放一片蛋糕片然后倒入一半慕斯液,然后再入另一片蛋糕片,再倒入剩余的慕斯液,然后放入冰箱冷藏4小时以上就可以出模。

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该菜谱发布于 2017-04-25 20:14:24
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