烤箱版柠檬鸭
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人做过这道菜
馨元妈
😘记忆中妈妈煮的味道。妈妈是以小🔥慢煎两面金黄再加水、酱油、盐中火煮半个小时，再以大🔥收汁（以前没有烤箱，用木头烧火煮着香）。现在用烤箱方便很多（合适懒人做法😜）
用料
烤箱版柠檬鸭的做法
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洗净鸭子
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准备材料
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把配料：姜、蒜头、柠檬、葱白切未
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加入一碗半冷开水（平时吃饭碗）、料酒、糖、盐、酱油备用
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用缝衣线把鸭脖绑紧
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把调好的汁倒入鸭肚
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用缝衣针缝口
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再用竹签扭八字缝（怕汁流出多缝一遍）
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缝好之后，调些蜂蜜酱油水抹面上色放入烤箱。220度烤一个半小时（时间按鸭子大小来延长，我的四斤半1.5小时熟了），中途翻转二、三次。
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好了，金灿灿的柠檬鸭出炉了😊
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上桌！料汁已融入鸭肉，味道棒棒的，爱人、孩子超爱吃！😍
小贴士
鸭子放入烤箱，先烤鸭子约背面再翻过来烤肚子这面，这样鸭肚子的汁不挨流出来！
