玉米香菇猪肉饺子

猪肉洗净，去皮，剁碎成肉馅。（我买的猪肉是三七分的肥瘦肉）

玉米洗干净，去掉玉米须。掰成玉米粒。

黑木耳泡发洗干净，胡萝卜洗干净，香葱去根洗干净。
全部切成末。备用。

香菇洗净，切成丝然后切成碎末备用。

姜洗净，切片切丝然后切成姜末。放入肉馅中拌均匀。

把所有切好的碎末放入一个大碗，加入盐，鸡精，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，食用油，香油，搅拌均匀。（根据馅料多少自己调整味道）

哒哒哒～
搅拌好的馅料。（因为东西太多，用料丰富，所以建议直接用手去抓均匀，我是直接带一次性手套搅拌的。）

如果时间充足，可以自己擀面皮，自己擀的面皮软和好吃一些。我因为忙就偷懒直接买的成品面皮。这是包好的成品。

锅内加入底油烧热，码好饺子在锅内。大火先煎3～5分钟，随后放入没过1/2饺子的水量，盖上锅盖大火焖煮，水开后改小火。10分钟左右水快干大火煎。煎到饺子底部金黄酥脆，即可关火出锅。

煎好啦出锅啦～

装盘。
饺子蘸料味碟：两汤匙红醋，一汤匙生抽，葱末适量，蒜末适量，辣椒油2汤匙，1/4汤匙白糖，搅拌均匀即可。

是不是看起来食指大动呢!
饺子香脆可口，外酥里嫩。
玉米的清甜，香菇的清香，胡萝卜的软嫩，木耳的爽脆，口感丰富。
当然营养也十分丰富。
那么…学起来吧!

配上一碗黑米小米粥，早餐和晚餐就不用愁吃什么啦～