1. 食材洗净,虾剪须去掉虾线,草菇和小番茄对半切。
2. 起油锅,放入虾大火煸炒至红色。
3. 拿出懒人料包…哈哈哈!
原锅加水烧开后,放入良姜、香叶、香茅、红椒。
这种材料包非常方便,里面配有干的良姜、香叶、香茅、红椒,另外还有配椰浆粉和冬阴功酱。
如果没有现成料包的话,就要自行配齐以上食材并洗净切段。
4. 水烧开加入蛤蜊、草菇、小番茄、鱼饼。
5. 按量加入料包里的椰浆粉和冬阴功酱。
觉得味道不够重,我又加了一块家乐的冬阴功酱。
又再加了一点椰浆。
加调料的量我觉得可以依据个人口味自行控制。
6. 煮。
7. 起锅前加入青柠檬汁。这个一定要加,不然就没有酸味。
8. 完成,拍照,开吃。