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玫瑰茯苓首乌芝麻糕
玫瑰茯苓首乌芝麻糕
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食a色
名字好像太长了,可是我想让它体现出所有的内容。老实说,这糕吃起来略感粗糙,因为没有加熟面粉,而所用的三种粉料显然都不够面粉那么细腻。不过,芝麻香味倒是挺浓的
用料
黑芝麻粉
100克
玫瑰膏
40克
制首乌粉
20克
茯苓粉
30克
油
适量
玫瑰茯苓首乌芝麻糕的做法
准备用料
将所有粉料倒入碗中
抓搓成均匀松散的粉状
加入玫瑰膏
拌匀,
分成20克/个的小球
放入
月饼
模中
压模成型
轻轻推出
小贴士
油主要是为了调节粉料的干湿程度。由于粉料已经可以抓捏成团,这里就没有放油。不过,加上一点油的话,口感会比较滑润,味道也更香
上传你做的玫瑰茯苓首乌芝麻糕
随便看看
白松露
排骨烧玉米
艾叶米果
炸扣肉
拌油麦菜
拌口条
咸鱼肉饼
干烧海参
黑巧克力
猪肉炖粉条
该菜谱发布于 2017-04-23 06:53:41
68 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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玫瑰茯苓首乌芝麻糕的答疑
考拉和桉树
2021-05-22
0
赞
请问玫瑰膏是什么。
作者回复
2021-05-23
类似于浓厚的糖浆
你的回音
2018-12-10
0
赞
请问这个口感是怎样的?
作者回复
2018-12-11
略感粗糙
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