陈醋鸡爪

陈醋鸡爪的答疑

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  39_t0nd  2017-06-05  

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  我觉得应该也是醋的种类问题，煲姜醋是什么醋啊
  作者回复 2017-06-05  

  怎么说呢？不知道你们那边有没有，名字叫添丁醋！我们这边坐月子专用的醋。
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  Bong_wn52  2017-06-22  

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  请问为嘛醋那些酱料要煮过？不能直接倒进去泡更入味呢
  作者回复 2017-06-23  

  嗯！是我习惯，觉得煮过安全卫生！就好像经过高温消毒一样。毕竟现在人注重卫生健康。
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  瑜仔0104  2018-08-26  

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  如果我要做一斤的话，方便告诉我一下调料的比例吗？
  
  作者回复 2018-08-26  

  亲！我一样是这比例！泡不到的过后翻翻就是！因为怕吃了鸡爪那汁倒了浪费
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  EmilyZzz  2018-09-01  

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  请问做出来是甜的吗？可不可以换成陈醋？
  作者回复 2018-09-02  

  对！酸甜酸甜！陈醋做出来味道应该不一样吧
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  大小辣椒  2023-05-17  

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  超好吃🤩️
  作者回复 2023-11-28  

  是！我也觉得好好吃
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  手机用户8006_medn  2023-11-19  

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  用哪一个牌子的酱油？
  作者回复 2023-11-28  

  随便牌子都可以
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  锦89  2020-03-17  

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  老抽还是生抽啊
  作者回复 2021-12-15  

  生抽
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  明-270  2021-07-15  

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  请问鸡脚用冰水要泡多久
  作者回复 2021-12-15  

  大概泡一个小时左右吧。
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  下厨房用户_d0xjb  2018-10-11  

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  为什么每次冰藏一天后，汁变浓稠不能鸡爪分开
  
  作者回复 2018-10-20  

  应该是你浸醋之前没用冰水彻底浸冰鸡爪
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  手机用户5552_xrtn  2018-10-13  

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  姜醋的醋好像没酸味的呀
  作者回复 2018-10-20  

  甜味多！少少酸