烤箱版苹果派

3 人做过这道菜
饺子剩下很多面,家里又有很多不是很甜的小苹果,眼看苹果就要烂了,于是突发奇想烤了一箱苹果派~

用料  

苹果 3个
黄油 适量
鸡蛋黄 1个
适量
面粉

烤箱版苹果派的做法  

  1. 苹果削皮切成小丁,用糖腌制一会儿。

  2. 将黄油融化,不用很多,我大概用了10g。

  3. 糖腌好的苹果,加入水淀粉放入锅中熬至粘稠,馅料就做好啦。

  4. 因为是包饺子剩下的面,为了烤出来不是很硬:先把面团擀成长方形,再中间刷上黄油,两边折叠,再擀成长方形,如此反复,我重复了五、六次。派皮就OK啦。

  5. 派皮切成合适的大小,下面的一层用叉子扎小洞,放入馅料,上面盖上一层派皮,用叉子把边边角角压好。划两道也可以,刷上蛋黄液,这是第一箱烤的试验品,不是很好看。

    烤箱版苹果派的做法 步骤5
  6. 烤箱180度预热,烤15分钟,叮后又闷了5分钟。就可以摆盘啦,哈哈哈。(这是第二箱,稍微美貌了一点)

    烤箱版苹果派的做法 步骤6

小贴士

1.糖多少可以依照个人口味,我喜欢甜一点的,喜欢酸甜的还可以适当的加入柠檬汁。
2.饺子面毕竟不如专门的油皮,但是消耗剩余的面还是不错的。
3.因为做的时候没想到要传菜谱,做完之后口感还不错,于是想分享给大家,以后会尽量把每个步骤的图给补上。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-17 14:38:42
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烤箱版苹果派的答疑

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