无盐黄油 100g 红糖 35g 白糖 35g 小苏打粉 2.5g 常温鸡蛋 1个 盐 1/4 小勺 中筋面粉 155g 黑巧克力豆 140g 香草精 1小勺 |
1、准备好材料
2、黄油室温软化后,加入混合好的红糖和白糖
3、把黄油打发,切记不要打发过度
4、分三次加入全蛋液打发
5、加入过筛过的中筋面粉、小苏打、盐和香草精后用刮刀拌匀
6、加入巧克力豆,并搅拌均匀
7、用勺子或者手揉成团,放在铺好油纸的烤盘上。稍稍压一下即可,不要压太扁,因为饼干烤的时候会延伸。
8、放入175度预热好的Westinghouse西屋4001J烤箱,烤10~13分钟,放至冷却即可,冷却后口感更佳。
9、出炉后放至冷却即可,冷却后口感更佳。
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