菠萝古老肉
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人做过这道菜
呃勇敢的心
用料
菠萝古老肉的做法
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菠萝切块。不要太大，也不要太多。
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盐水浸泡15分钟
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里脊肉，切块放入料酒，五香粉。腌制15分钟
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放入鸡蛋，淀粉弄均匀。
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热油，油温8成炸，小火炸。
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乘出。颜色微微黄色。
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油温大火，重复炸1分钟，这样就会外焦里嫩。
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放吸油纸。
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小柿子，胡萝卜，辣椒，都准备好。
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炒下胡萝卜，和菠萝，乘出备用
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炒
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放水放番茄酱，放糖，放盐。醋不用放太多。一小勺即可。加入淀粉。待粘稠加入。里脊肉。炒好的菠萝。炒几下出锅。
小贴士
醋别放太多，否则很难吃
