打发软化后的黄油后加入糖粉继续打发至羽毛状态。
加入可可粉稍微拌匀后加入低粉，搅拌到看不到白粉即可，最后加入杏仁片拌匀。
入模整形，长方形与圆柱形均可。整形时注意，面团需要冷藏二十分钟后才容易定型。
定型后冷藏两小时以上可切片烘烤。模式 风烤炉温 160度时间 约40分钟
40分钟后不要立即开炉，待凉透后取出装盒。这样可以利用烤箱余温进一步烘干饼干中的水分，使其香脆。
上图四盒完工👍❤
上传你做的仔妈可可杏仁
烘焙发烧友jingjing
