熊猫饼干
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人做过这道菜
若水mm的厨房
不鼓包不变形不回缩的饼干底做法。
小熊猫饼干模，来自淘宝，是为了让小朋友开心买的。做面团时没有拍照片，第六步开始有照片。
小熊猫饼干模，来自淘宝，是为了让小朋友开心买的。做面团时没有拍照片，第六步开始有照片。
用料
| 黄面团配方： | |
| 黄油 | 70克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
| 香草精 | 0.5小勺 |
| 黑面团配方： | |
| 黄油 | 110克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 低筋面粉 | 220克 |
| 竹炭粉 | 1小勺 |
| 香草精 | 1小勺 |
熊猫饼干的做法
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先将黄油软化。
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加入糖粉，用电动搅拌头不带电，先轻轻拌匀糖粉和黄油，以防带电搅拌时，糖粉扬起。低速搅拌至糖粉与黄油融合，切不可过度搅拌。
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分三次加入蛋液，每次轻轻搅拌至看不到蛋液即可，不可过度搅拌。
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面粉过筛加入黄油中，用刮刀切拌至看不到干粉即可， 用手捏成团，可带手套操作，不可过度挤压、揉拌，以防面团出筋。出筋的面团做的饼干，烤的时候就容易变形。
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揉好的面团包保鲜膜放入冰箱冷藏两小时以上。
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冷藏两小时后取出面团，表面盖保鲜膜，擀成三毫米薄片，放入冰箱冷冻二十分钟，拿出来用模具刻出形状。
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刻好后，排在烤盘中。
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再继续刻出脸和衣服等。
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把身体、脸、衣服组合起来，可用手轻轻按压。
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把烤盘送入烤箱，中层，上下火，180度，十五分钟。
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出炉啦！
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卖相不错吧！
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开吃！
小贴士
做这款饼干的关键就是不能过度搅拌，导致面团出筋，黄油不可过度打发，只需稍稍打发即可。
