香橙慕斯

Name: 香橙慕斯
Ingredients: 100ml室温橙汁; 10g+37g+25g白砂糖; 2g+5g+2g吉利丁; 150g奶油奶酪; 60g原味酸奶; 120g打发奶油; 65g温水; 15g橙子; 橙子切片适量; 按常规蛋糕胚制作即可海绵蛋糕胚

6.8 综合评分

31 人做过这道菜

这个蛋糕可以当你升级的练手款，
简单又小清新的外表，
造型真的美爆了哦

用料

把100ml室温的橙汁、10g白砂糖混合搅拌后，加入2g泡软的吉利丁片混合搅拌均匀后，倒入6寸模具中1小时；
150g奶油奶酪 +37g白砂糖+60g原味酸奶+1/2茶匙香草精混合搅拌均匀后，倒入5g融化的吉利丁片继续搅拌；
接着加入120g打发的奶油到步骤二的混合物搅拌均匀，然后如图先将深12cm的海绵底+冷藏一夜的橙汁放入8寸模具中间，再倒入刚搅拌均匀的奶油糊，彻底包裹海绵底和啫喱状的橙汁，接着刮平表面的奶油糊后冷藏30分钟；
65g温水、15g橙汁、25g白砂糖混合搅拌，等冷藏好的蛋糕表面铺上薄片的橙子后，再将橙汁倒入模具直至模具表层（覆盖橙子表面），最后冷藏2~3小时即可享用。
成品做好了，漂亮么
这个蛋糕可以做10切件