饺子皮脆片

饺子皮或馄饨皮都行(如果馄饨皮可省略压皮的步骤)，饺子皮上刷油，然后摞起七八张。

用手向下压扁饺子皮，最好从中间向四周压，不然最下面一张不易压开。压完一面，翻过来压另一面，让面皮受力均匀。

压完的面皮撕开，烤盘上铺锡纸，把面皮放锡纸上，刷一层橄榄油，然后撒自己想要的口味。这个是罗勒、黑椒的。

这个是番茄味的，还可以放奶酪粉、洋葱粉、干香葱……甚至可以是蜂蜜黄油等，放芝麻也可以，总之自由选择搭配。最后撒一点盐。

烤箱用最高温预热，我家最高230度，方子上写250度，反正我用了最高温。预热后进烤箱上下火五六分钟，越焦越香，但别烤糊了。

取出晾凉后会更脆。