稱好花生油,燒熱,放置,准備其他步驟
花生稱好,洗凈,控水,用廚房紙巾擦乾
空氣炸鍋或烤箱150℃20分鐘,中間翻面,受熱均勻,看状态及花生大小,我的花生比较大,烤的时间比较长
稍晾,可以把紅衣搓掉,也可以不搓,把糖鹽和花生放入破壁機的研磨杯裏
不用打磨的太碎,有少量的顆粒感
與油和花生混合,研磨機比較好清洗,如果想要幼滑口感的,可以把油倒在研磨杯子里,繼續磨,就是我們經常吃的那種了,但會比較不好洗杯子,要用麪包🍞擦乾淨吃,才不會浪費。
做好放涼,密封放冰箱冷藏。
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