酱香脆豆腐

8.9 综合评分
19 人做过这道菜
酱香
豆腐脆
好吃的停不下来啊~

用料  

老豆腐 一块
香葱 1根
生抽 适量
叉烧酱 适量
蜂蜜 少许
白芝麻 适量
盐,鸡精 适量

酱香脆豆腐的做法  

  1. 老豆腐控一下水,切成三角块。香葱切小段。

    酱香脆豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中倒入适量的油,烧热后放入豆腐角,小火两面煎至金黄,有一层硬壳出现。

    酱香脆豆腐的做法 步骤2
  3. 小碗中加入叉烧酱,生抽,盐,鸡精,根据个人口味加少许蜂蜜,半碗清水,拌匀后作为酱汁待用。

    酱香脆豆腐的做法 步骤3
  4. 另起锅,将酱汁倒入锅中,倒入豆腐角,大火快速翻炒收汁,使每一块豆腐角都均匀的裹上酱汁。

    酱香脆豆腐的做法 步骤4
  5. 装盘后撒上适量的白芝麻和葱花即可。

    酱香脆豆腐的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2017-03-13 16:05:57
2587 收藏


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酱香脆豆腐的答疑

  • 果冻宝贝儿  2018-03-16  
    0
    叉烧酱是什么酱?用别的行吗?
    作者回复 2018-03-16  
    李锦记的叉烧酱,如果没有,可以加一些耗油,一样很美味呢。

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