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奥利奥淡奶油咸蛋糕

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爱家非同食趣的厨房  爱家非同食趣
对于#烘焙#新手来说，蛋糕抹面难以熟练驾驭，往往会将奶油打过变渣或打发又不到位，造型不够完美💪🏼这款奶油不仅味道醇香美味儿，而且非常容易操控，抹面更容易，非常值得一试❤️http://t.cn/RJPrrNC  让你能够为心爱的人做出高颜值的奶油蛋糕。

用料  

戚风蛋糕6寸 1只
动物淡奶油 350克
盐 1克
砂糖 15克
奥利奥饼干碎（料理机打碎） 30克
草莓 3只（每只切成4份）

奥利奥淡奶油咸蛋糕的做法  

  1. 1.将戚风蛋糕切成3份儿，将边缘修剪光滑。

    奥利奥淡奶油咸蛋糕的做法 步骤1

  2. 2.将动物淡奶油中放入砂糖、盐打至6分状态，流动状，再放入磨好的奥利奥饼干碎儿。继续打至8分状即可。

    奥利奥淡奶油咸蛋糕的做法 步骤2

  3. 加入饼干碎后，奶油变厚，注意不能打过变渣。

    奥利奥淡奶油咸蛋糕的做法 步骤3

  4. 3.将奶油均匀夹馅，抹面。根据自己喜爱进行装饰即可。中间不能水果夹馅，果汁外溢会影响咸奶油口感和蛋糕卖相。水果只放于表面装饰即可。

    奥利奥淡奶油咸蛋糕的做法 步骤4

  5. 选择不渗果汁的水果进行装饰。

    奥利奥淡奶油咸蛋糕的做法 步骤5

小贴士

奥利奥饼干碎尽量用料理机打碎，这样卖相才会完美，抹面才光滑。淡奶油第一次打发，呈流动状即可。加入饼干碎后有淀粉成份，奶油吸收后容易变厚，再打发时注意不要打过变渣状。🌹

参照这个菜谱，大家做出 32 作品

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特色小蛋糕的封面
特色小蛋糕
 表面装饰淋面等的封面
表面装饰淋面等
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该菜谱发布于 2017-03-12 22:59:38
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