鸡蛋杂蔬饼

杂蔬切丁，鸡蛋和面粉加入些许酱油混合至无颗粒顺滑状

杂蔬丁入锅加盐、蚝油翻炒，不要炒太软哦（不过就喜欢吃软软的请忽视我～炒好后盛出备用

倒少量油，将蛋液倒入锅中，摇晃使其均匀铺满。小火耐心等待（不介意可能会有点焦可以直接中大火 ，至表层无液体状后再剪几十秒即可翻面（做第二种蛋饼的不需要翻面直接盛出备用～

蛋饼出锅，加入杂蔬颗粒

卷一卷，再按个人口味加上辣椒酱或番茄沙司就可以开吃啦～

第二种蛋饼第四步：再在锅内倒入蛋液，未凝固时就放入杂蔬

将步骤三盛出的蛋饼反盖在锅内，压一压，使两块蛋饼粘合起来（用铲子可以推动整个蛋饼而不沾粘时，再热个四十秒吧

碟子盖入锅内，按稳碟子将锅反扣

铛铛铛铛铛，恭喜你获得完美蛋饼夹🎊